Кодировка - особый стандарт соответствия данных в "системном" виде конкретным числам и символам. Сегодня наиболее востребованными считаются кодировки windows-1251 и Юникод UTF-8, поддерживающие стандарт ASCII. Чтобы указать кодировку страницы сайта нужно воспользоваться мета-тегом meta charset="UTF-8".
На сайте может быть использовано более одной кодировки, но из-за этого информация на сайте может отображаться неправильно. Это подталкивает применять единственную кодировку на выбор. Поэтому рекомендуется применять UTF-8, который поддерживается многими серверами, браузерами и поисковыми системами.
В некоторых случаях кодировка сайта может не совпадать с кодировкой, которую сервер передает дальше. Это возникает, когда сервер провайдера не поддерживает определенную кодировку, используемую вашим интернет-ресурсом. Поэтому сервер "трансформирует" ее в другую кодировку. Все это приводит к отображению некорректной информации, которая размещается на портале. Но благодаря набору символов UTF-8 подобной проблемы можно спокойно избежать.